De ma cuisine: El Korsa ou el Baghrir

by **Rima Br** Wed 14 Jul - 19:32

Qui d'entre nous tous n'aime pas el korsa ou el baghrir? qu'elle soit sucrée ou salée,elle demeure toujours un vrai régal pour nos papilles.
Je ne suis pas une experte en la matière, mais je fais de mon mieux pour préparer ce délice.

De ma cuisine: El Korsa ou el Baghrir Img_2110

De ma cuisine: El Korsa ou el Baghrir Img_2110

Pour à peu près 1kg de semoule, il vous faut: une cuillère à café de levure boulangère, une cuillère à soupe de sucre,une cuillère à soupe d'huile, du sel et de l'eau tiède "juste ce qu'il faut pour couvrir le mélange"
Mélangez le sel, le sucre, la levure et l'huile à la semoule, couvrez d'eau tiède et rajoutez l'oeuf.
mélangez le tout à l'aide d'un mixeur pendant 5 à 10mn jusqu'à obtention d'une pâte liquide et homogène.
Laissez reposer pendant une heure " ça peut aller jusqu'à 1h30".
Une fois ce temps passé, vous pouvez cuire votre pâte "sur un seul côté" sur un Tadjine ou encore une poêle anti-adhésives de la même façon que des crêpes.
Servez avec du beurre accompagné de miel, de sucre ou encore de sirop d'érable.

Wa chahia tayiba
pour les étapes en images, rendez-vous sur mon blog culinaire:
http://123cuisinons.over-blog.com/article-korsa-baghrir-ou-crepes-mille-trous-51247937.html

by **REGINA** Wed 14 Jul - 20:02

Rima Br wrote:
Qui d'entre nous tous n'aime pas el korsa ou el baghrir? qu'elle soit sucrée ou salée,elle demeure toujours un vrai régal pour nos papilles.
Je ne suis pas une experte en la matière, mais je fais de mon mieux pour préparer ce délice.

Pour à peu près 1kg de semoule, il vous faut: une cuillère à café de levure boulangère, une cuillère à soupe de sucre,une cuillère à soupe d'huile, du sel et de l'eau tiède "juste ce qu'il faut pour couvrir le mélange"
Mélangez le sel, le sucre, la levure et l'huile à la semoule, couvrez d'eau tiède et rajoutez l'oeuf.
mélangez le tout à l'aide d'un mixeur pendant 5 à 10mn jusqu'à obtention d'une pâte liquide et homogène.
Laissez reposer pendant une heure " ça peut aller jusqu'à 1h30".
Une fois ce temps passé, vous pouvez cuire votre pâte "sur un seul côté" sur un Tadjine ou encore une poêle anti-adhésives de la même façon que des crêpes.
Servez avec du beurre accompagné de miel, de sucre ou encore de sirop d'érable.

Wa chahia tayiba
pour les étapes en images, rendez-vous sur mon blog culinaire:
http://123cuisinons.over-blog.com/article-korsa-baghrir-ou-crepes-mille-trous-51247937.html

C'est tellement bon , précisément MINA la demoiselle( pour moi ma soeur et ma grande copine) qui m'aide à la maison depuis déjà 7 ans elle me les a préparé aujourd'hui pour le Thé, ainsi comme le MS'MEN

Moi j'ai fait une succulente confiture d'orange pour les manger
MON DIEUUUUUUUUUU JE N'ARRÊTE PAS DE MANGER, MAIS VOUS LES ARABES VOUS AVEZ UNE CUISINE A RENDRE FOU AU PLUS ANOREXIQUE Qui évidement n 'est pas mon cas L'ANOREXIE Embarassed

Merci de les inclure car comme sa ceux qui ne sont pas Arabes prendront bien note

by **Rima Br** Wed 14 Jul - 21:13

On ne se lasse jamais d'en manger, c'est tellement bon et ça se déguste sous différentes manières.
Il est vrai que nos plats sont variés et exquis.... à découvrir !

by **ilyeshh** Fri 6 Aug - 19:40

nous on disent lagraif merci

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