bien manger pour mieux vivre

by **apis mellifera** Fri 6 May - 21:35

Une alimentation équilibrée est importante tout au long de la vie et cela s’accentue avec l’âge. Les personnes plus fragiles comme les adolescents en pleine croissance, les femmes enceintes et les personnes âgées doivent plus particulièrement veiller au rythme et à la composition de leur repas.

«C’est par le plaisir du repas que les personnes fragiles ou en quête d’équilibre retrouvent ou maintiennent une bonne nutrition »,
Cette notion de plaisir diminue avec l’âge. explique l’importance d’acquérir de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge et de les conserver en vieillissant. et nous expose également les risques d’une mauvaise nutrition et de dénutrition chez les personnes âgées ou plus fragiles.

Une mauvaise nutrition peut engendrer des problèmes graves de santé : risques d’obésité, de cancer et de maladies cardio-vasculaires. Le message actuel est donc de « consommer au moins 5 fruits et légumes par jour ». Or, il s’agit avant tout d’instaurer de bonnes habitudes alimentaires : rythme et composition des repas.on doit prendre le temps de faire trois repas par jour plus une collation pour les plus jeunes. Pour la plupart, la pause déjeuner est respectée et elle est le plus souvent attablée, au restaurant d’entreprise ou autre endroit convivial. Ce qui est plutôt une bonne habitude à faire perdurer chez les jeunes ; l’intérêt du fast-food étant d’ailleurs en baisse chez les 18-24 ans.

Les personnes âgées ou avec une pathologie lourde ont tendance à perdre la notion de plaisir de manger. Elles changent de comportement alimentaire et induisent la diminution de la consommation. Lorsqu’une personne ne mange plus suffisamment pour couvrir ses besoins, on parle de dénutrition. Cette dernière va perdre ses muscles et ressentir une grande fatigue. L’organisme va d’une part, devenir plus vulnérable aux maladies infectieuses, d’autre part les pathologies déjà présentes, risquent de s’aggraver.

Contrairement à une opinion courante, on ne doit pas manger moins en vieillissant. Il est même recommandé de prendre des collations dans la journée si, aux repas principaux, l’appétit est diminué. Le portage de plateaux repas, avec des menus équilibrés adaptés au régime de la personne hospitalisée ou malade, répond à ce risque de dénutrition.Toutefois, même si le rythme des repas est correct, on doit modifier nos habitudes alimentaires, comme introduire des fruits au petit-déjeuner. L’apport de ces derniers est trop faible, et il est vite assimilé dans la matinée.

Quel que soit votre petit déjeuner Il est important d’apporter :

- du calcium et des protéines : lait, yaourt, fromage…

- des glucides complexes pour tenir toute la matinée : pain, biscotte,

- des vitamines : Il est nécessaire d’introduire un fruit cru et de privilégier le temps de la préparation (fruit pressé ou épluché).

Veillez à votre apport quotidien tout en privilégiant le plaisir de manger est nécessaire pour votre bien-être.

Les besoins nutritionnels diffèrent en fonction du mode de vie, de l’âge et de l’état de santé